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中药煎好后应趁热榨汁
百草堂 / 2013-10-20
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煎好中药后把药渣倒掉,是很可惜的。中医专家表示,滤出药汁后的药渣常呈饱和状态,还含有较高有效成分,特别是质地疏松、吸水性强的药物,如芦根、白茅根、鱼腥草等。如果不趁热榨汁,会有部分药液随药渣倒掉,降低药物疗效。

药渣丢弃前可用纱布将其包裹,用力挤压,使药物中残留药汁尽量挤出来。需注意的是,榨汁要趁热,不能怕烫,这是因为待中药凉后榨汁,药物溶解度就会下降,药物的有效成分会被药材重吸收,不能再榨出药汁。因此,煎完中药后,药渣一定要趁热榨汁。
 

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